Potraviny pro celiaky

Přemýšlíte o bezlepkovém stravování ? Může být nelehké  vědět, co je to bezlepková dieta a jak začít . Navigace v obchodech a restauracích za účelem nalezení bezlepkových potravin může být také občas náročná.

Alergie na lepek je stále více a více rozšířenou alergií. V současné době se používají známe štítky pro označení „bez lepku“  přeškrknutý klásek. U potravin , které jsou označeny jako „bez lepku“, musí obsahovat méně než 20 dílů na milion (ppm) lepku tedy prahová hodnota je stanovena na  20 ppm. Studie z roku 2019 publikovaná v Rambam Maimonides Medical Journal ukazuje, že většina lidí s celiakií, imunitní reakcí na konzumaci lepku, dokáže zvládnout tato malá (<20 ppm) množství lepku bez škodlivých účinků.

Všechny potraviny pro celiatiky, označené jako „bezlepkové“ tyto normy splňují. Ne všechny bezlepkové potraviny jsou označeny, zejména ty výrobky, které jsou přirozeně bezlepkové. Seznam ingrediencí na štítku balení je vaším nejlepším nástrojem a pokud si nejste jisti, můžete vždy kontaktovat přímo potravinářskou společnost. V našém obchodě máte o starost méně. Vše pečlivě vše označujeme . Zveme Vás na bezlepkove rohlíky,  brownies, mafiny bezlepkové bagety. Nejdete zde také kvalitní bezlepkové tartaletky a bezlepkové sušenky v ruzném provedení. Ochutnejte francouzské bezlepkové zákusky.